Moradores da comunidade da Linha Fazenda Santo Antônio, no interior de Xaxim, participam nesta terça e quarta-feira (12 e 13) do curso de Conserva de Hortaliças, Geleias de Frutas e Cristalizados. A capacitação é promovida pela Prefeitura de Xaxim, por meio da Secretaria Municipal da Mulher, Juventude e Pessoa Idosa, em parceria com o Senar e o Sindicato Rural de Xanxerê. O curso é gratuito e oferece aos participantes conhecimentos práticos sobre o aproveitamento e transformação de alimentos, incentivando também a geração de renda e o empreendedorismo familiar. Ao todo, serão repassadas 16 receitas durante os dois dias de atividades. Além de ensinar novas técnicas culinárias, a capacitação busca valorizar os produtos locais, estimular o aproveitamento integral dos alimentos e promover oportunidades de qualificação para a comunidade. A secretária municipal da Mulher, Juventude e Pessoa Idosa, Joseane Sampaio, destaca que diversos cursos são realizados ao longo do ano tanto na cidade quanto nas comunidades do interior. “O objetivo da Prefeitura de Xaxim é levar oportunidades de aprendizado e qualificação para cada vez mais pessoas. Durante todo o ano realizamos diversos cursos gratuitos, tanto na cidade quanto no interior, sempre pensando em oferecer conhecimento, integração e até novas possibilidades de renda para as famílias”, afirma a secretária. A Secretaria também informa que pessoas interessadas em participar dos próximos cursos de culinária podem procurar a secretaria e deixar o nome na lista de espera para futuras turmas.